Запеканка – универсальное блюдо. Ее можно приготовить из того, что есть под рукой. Отличное будничное блюдо ипалочка-выручалочка на праздничный стол.
Распечатать рецепт
Запеканка «Весеннее настроение»
Запеканка - универсальное блюдо. Ее можно приготовить из того, что есть под рукой. Отличное будничное блюдо и палочка-выручалочка на праздничный стол. А еще в ней можно спрятать те продукты, которые не очень любят есть дети. Сегодня мы приготовим сытную вкусную и красивую запеканку. Ингредиенты:
Отвариваем куриную грудку. Заливаем водой. Кипятим две-три минуты и сливаем воду. Промываем грудку и заливаем чистой водой. Обязательно добавляем лавровый лист, перец горошком и соль. Варим грудку тридцать минут. Даем остыть и мелко нарезаем.
Очищенный картофель нарезаем тонкими кружочками.
Брокколи произвольно нарезаем и отвариваем в подсоленной воде. Свежую брокколи варим 3-4 минуты. Свежемороженую 2 минуты. Отвариваем горошек. Если горошек мороженый, то хватит и 5 минут, если свежий варим 10 минут. После варки горошек заливаем холодной водой и оставляем на пять минут. Эта хитрость поможет сохранить его цвет ярким и насыщенным. Кукурузу заливаем кипятком. Лук нарезаем кубиками.
Добавляем крахмал и перемешиваем. Вливаем тонкой струйкой молоко. Даем соусу покипеть две минуты. Остужаем.
Смазываем сливочным маслом форму, в которой будем запекать. Выкладываем слоями картофель, мясо, горошек, кукурузу, брокколи. Можно все ингредиенты перемешать.
Запеканку заливаем соусом.
Сыр натираем на терке и посыпать сверху.
Разогреваем духовку до 160 градусов. Ставим запеканку на 45 минут.Приятного аппетита.
Published by