Слоеный пай с курицей и яблоками

Слоеный пай с курицей и яблоками – очень неоднозначное блюдо. С одной стороны мясо, с другой – фрукты. Теряешься в догадках, к какому отряду его отнести – к десертам или все-таки закускам.

Распечатать рецепт

Слоеный пай с курицей и яблоками

Слоеный пай с курицей и яблоками – очень неоднозначное блюдо. С одной стороны мясо, с другой – фрукты. Теряешься в догадках, к какому отряду его отнести – к десертам или все-таки закускам. Думаю, что все-таки к последним. Хотя какая по существу разница? Как только вы отведаете кусочек пирога, всякие мысли напрочь выветрятся из вашей головы, не мешая наслаждаться новым «вкусовым» опытом. Ориентировочное время приготовления: 60 минут. Ингредиенты:

Блюдо

Курица в духовке

Кухня

Домашняя кухня

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

человека

Ингредиенты

• ( 65 грамм) 1 шт. морковь
• ( 70 грамм) 1 шт. лук
• ( 110 грамм) 2 шт. Яблоко.
• 270 грамм куриное филе
• (15 грамм) 1 ст.л. сливочное масло.
• (3 грамма) 1/3 ч.л. карри
• (4,5 грамма) ч.л. соль
• 2 прямоугольных «листа» Слоеное тесто.
• ( 13 мл) 1 ст.л. растительное масло
• 1 шт. Яйцо

Блюдо Курица в духовке Кухня Домашняя кухня Время подготовки 25 минут Время приготовления 40 минут Порции человека Ингредиенты ( 65 грамм) 1 шт. морковь ( 70 грамм) 1 шт. лук ( 110 грамм) 2 шт. Яблоко. 270 грамм куриное филе (15 грамм) 1 ст.л. сливочное масло. (3 грамма) 1/3 ч.л. карри (4,5 грамма) ч.л. соль 2 прямоугольных «листа» Слоеное тесто. ( 13 мл) 1 ст.л. растительное масло 1 шт. Яйцо

Инструкции

1. Пошаговое описание процесса приготовления: Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности (то есть примерно 25 минут).

   
2. Удалить луковую шелуху и мелко нарезать овощ.

   
3. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.

   
4. Произвольно измельчить яблоки, предварительно удалив из них плодоножку. Желательно выбирать «кислые» сорта.

   
5. В сковороде растительном масле обжарьте овощи – лук с морковью. Добавьте 1,5 половника бульона, получившегося после приготовления куриного филе, и всыпьте яблоки. Протушите начинку для пая в течение 8 минут, приправив ее карри.

   
6. Нарежьте отваренную грудку и смешайте ее с фруктово-овощной частью начинки.

   
7. Один лист слоеного теста выложите на дно формы. Поверх теста разложите начинку и покройте пирог вторым листом.

   
8. Сделайте на верхней части пирога надрезы и смажьте ее курином яйцом

   
9. Запекайте пай 40 минут или до тех пор, пока его верхний слой е приобретет благородный «янтарный» оттенок. Рекомендуемый температурный режим - 180°.