У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления рассыпчатого плова. Мы же приготовим плов с курицей в мультиварке. Это и быстро и удобно. А какой рассыпчатый плов выходит в итоге. Просто пальчики оближешь.
Распечатать рецепт
Рассыпчатый плов с курицей в мультиварке
У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления рассыпчатого плова. Мы же приготовим плов с курицей в мультиварке. Это и быстро и удобно. А какой рассыпчатый плов выходит в итоге. Просто пальчики оближешь.
Итак, для плова берем обычный круглый рис и замачиваем 3 стакана в теплой воде.Включаем мультиварку, на табло высвечивается меню. Выбираем режим вручную, затем режим поджаривания.
Звуковой сигнал предупреждает, что чаша мультиварки достаточно накалена и можно приступать к поджариванию.
6 столовых ложек растительного масла наливаем в чашу и отправляем туда же нарезанный лук.
В течении 12 минут лук будет обжариваться до золотистого цвета. За это время подготавливаем куриное мясо, не забывая периодически перемешивать лук, чтобы избежать пригорания.
Подготовим курицу.Отделяем мясо от костей, нарезаем на кусочки. Солим, перчим, и добавим немного паприки.В обжаренный лук бросаем мясо, перемешиваем и готовим ещё 15 минут.
За это время нарезаем очищенную морковь, 2 – 3 средних вполне достаточно.
Через 15 минут морковь присоединяется к луку и курице, где в приятной компании обжаривается в течении минуты.
3 стакана холодной воды наливаем в мультиварку и ждем момента закипания.
Но через 3 минуты режим поджаривания автоматически выключится, потому что на этой модели он длится 30 минут. Для продолжения готовки нажимаем на Стоп и выходим в меню, опять выбираем режим поджаривания. Тщательно промываем замоченный рис в проточной воде, повторяем это раз пять – 6, пока вода, стекающая из чашки с рисом, не станет абсолютно прозрачной.
Курино-овощная смесь за это время начала кипеть, засыпаем в чашу промытый рис, перемешиваем все ингредиенты. Пробуем на соль и специи, всего достаточно на мой вкус, поэтому нажимаем на кнопку со стрелкой.
На табло высветится вопрос: хочу ли я завершить поджаривание, отвечаем "ДА"))).
И наконец, финальная часть! Закрываем крышку, блокируем и выбираем функцию быстрой готовки. 10 минут и вкусный рассыпчатый плов с курицей готов!
Хочется предупредить об одной важной детали! Как только мультиварка даст знать, что всё уже готово и щёлкнет блокировочный клапан, необходимо немедленно вынуть чашу и сразу переложить готовый плов в кастрюлю! Иначе блюдо обязательно пристанет ко дну чаши и пригорит!На приготовление плова уходит чуть больше 40 минут! Как видите, все проще, чем может показаться. Мультиварка вам в помощь!
Published by