Печеночные оладушки с гречкой

Печень — один из уникальных продуктов на земле. Она богата витаминами и минералами. Употреблять ее необходимо в любом возрасте. Нежная куриная печень превосходно сочетается в этом рецепте с отварной гречкой, которая также уникальна своим составом.

Распечатать рецепт

Печеночные оладушки с гречкой

Печень — один из уникальных продуктов на земле. Она богата витаминами и минералами. Употреблять ее необходимо в любом возрасте. Нежная куриная печень превосходно сочетается в этом рецепте с отварной гречкой, которая также уникальна своим составом. Не рецепт, а витаминная бомба.

Блюдо

куриные котлеты, куриные субпродукты

Кухня

Домашняя кухня

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30-40 минут

Порции

человека

Ингредиенты

• 650 г куриная печень
• 250 г отварная гречка
• 8 г соль
• 1 ст.л приправа «Итальянские травы»
• 1-2 шт куриное яйцо
• 60 г овсяные хлопья
• 20 мл подсолнечное рафинированное масло
• Выход: 1 кг (б/ж/у 151/297/172).
• Калорийность: 4016 ккал (371 ккал на 100г).

Блюдо куриные котлеты, куриные субпродукты Кухня Домашняя кухня Время подготовки 30 минут Время приготовления 30-40 минут Порции человека Ингредиенты 650 г куриная печень 250 г отварная гречка 8 г соль 1 ст.л приправа «Итальянские травы» 1-2 шт куриное яйцо 60 г овсяные хлопья 20 мл подсолнечное рафинированное масло Выход: 1 кг (б/ж/у 151/297/172). Калорийность: 4016 ккал (371 ккал на 100г).

Инструкции

1. Приготовление.

   
2. Куриную печень промываем несколько раз водой, отживаем и помещаем в глубокую емкость. При помощи погружного блендера перекручиваем субпродукты на жидкий фарш.

   
3. Добавляем соль и приправу.

   
4. Перемешиваем и всыпаем кашу.

   
5. 
6. Взбиваем яйца и смешиваем ингредиенты.

   
7. Овсяные хлопья при помощи кофемолки перетираем в муку.

   
8. Добавляем ее в смесь и перемешиваем.

   
9. Оставляем на столе на 10-12 минут.

   
10. Разогреваем на среднем огне сковородку и смазываем подсолнечным маслом.

    
11. Столовой ложкой выливаем блинчики на сковородку.

    
12. Обжариваем хорошо с двух сторон и складываем в кастрюлю под закрытую крышку.

    
13. 
14. Пережариваем всю смесь. Ставим пропариться оладушки на медленном огне 9-10 минут, доливаем немного воды.Нежные печеночные оладушки готовы.

    
15. Подаем теплыми с овощами или кетчупом.Приятного аппетита!

    
16.