Открытый пирог на кефире с курицей

Не любите тяжелые пироги на дрожжевом тесте, но не готовы полностью отказаться от выпечки? Попробуйте приготовить сытный бездрожжевой пирог на кефире с куриным филе. Готовится это блюдо просто и быстро.

Распечатать рецепт

Открытый пирог на кефире с курицей

Не любите тяжелые пироги на дрожжевом тесте, но не готовы полностью отказаться от выпечки? Попробуйте приготовить сытный бездрожжевой пирог на кефире с куриным филе. Готовится это блюдо просто и быстро. Рецепт всегда выручит, когда необходимо накормить сытным обедом или ужином всю семью.Время на приготовление пирога с учетом подготовки всех продуктов: 1 час.

Блюдо

Пироги

Кухня

Домашняя кухня

Время приготовления

1 час

Порции

порции

Ингредиенты

Продукты для приготовления теста:

• 250 мл кефира (любой жирности)
• 180 гр. муки
• 1 ст. л. растительного масла
• 0.5 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 0.5 ч.л. соды

Составляющие для начинки:

• 250 гр. куриного филе
• 1 луковица
• растительное масло (для обжарки)
• соль, перец и любимые специи по вкусу
• любимая зелень

Блюдо Пироги Кухня Домашняя кухня Время приготовления 1 час Порции порции Ингредиенты Продукты для приготовления теста: 250 мл кефира (любой жирности) 180 гр. муки 1 ст. л. растительного масла 0.5 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 0.5 ч.л. соды Составляющие для начинки: 250 гр. куриного филе 1 луковица растительное масло (для обжарки) соль, перец и любимые специи по вкусу любимая зелень

Инструкции

1. Состав продуктов для 4-х порций

   
2. Для начала подготовим начинку. Нарезаем луковицу мелкими кубиками.

   
3. Помытое филе грудки режем на небольшие кусочки или прокручиваем в фарш. Не обязательно брать только куриную грудку, можно использовать мясо с бедер и голеней.

   
4. На разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, выкладываем куриные кусочки с луком и обжариваем до выпаривания лишней жидкости. Это займет примерно 5-7 минут. На этом этапе в начинку добавляем специи и приправы (будут хороши базилик и тимьян). Обжариваем еще несколько минут, а затем отставляем и даем остудиться.

   
5. 
6. 
7. Пока остывает подготовленная начинка, приступаем к приготовлению теста. В просторную чашу наливаем кефир, добавляем соль, сахар и растительное масло. Все перемешиваем. Просеиваем муку прямо в чашу и добавляем соду. Теперь все хорошенько вымешиваем с помощью венчика, пока тесто не станет однородным.

   
8. 
9. 
10. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой или обрабатываем сливочным (можно растительным) маслом. Выливаем подготовленное тесто на кефире и равномерно распределяем его по дну формы.

    
11. Поверх теста равномерным слоем выкладываем подготовленную куриную начинку.

    
12. Выставляем форму в духовку и запекаем при 180 градусах 25-30 минут. Ароматный пирог посыпаем свеженарезанной любимой зеленью.

    
13. 
14.