Куриный суп очень полезен для здоровья, и приготовить его не составит огромного труда.
Инструкции
- Для начала требуется отварить курицу. На пятилитровую кастрюльку я обычно беру приблизительно половину курицы. В результате суп всегда получается наваристым и удивительно вкусным.
- Пока курица варится (в течение одного часа), я обжариваю морковку с луком
- Картошку следует порезать на тонкие кусочки. Я заметила, что чем тоньше нарезана картошка, тем вкуснее получается супчик. После того как курица сварится я солю бульон и ссыпаю туда картошку, добавляю лавровый лист.
- Когда картошка сварилась необходимо взять горсть лапши и ссыпать ее в кастрюльку с супом, добавить сушеной зелени и чеснока.
- После того как лапша сварится куриный супчик будет готов. Удачи!
А для чего мы жарим лук с морковью? И надо ли их солить? И на чём мы жарим лук с морковью? И Ббудем ли добавлять их в суп? Когда?
Мы делаем из лука и морковки пассировку (в народе она зажарка) для вкуса, солить их не надо, жарим лук и морковку на растительном масле (лучше на рафинированном)
Добавим пассировку в суп вместе с картошкой.