Куриные рулеты с копчёной и солёной грудинкой для новогоднего стола

Куриные рулетики с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри.
Что приготовить на праздничный новогодний стол? 2021 год – это год Белого Металлического быка. Из-за уважения к этому священному животному блюда из говядины исключаем.

Распечатать рецепт

Куриные рулеты с копчёной и солёной грудинкой для новогоднего стола

Куриные рулетики с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри.Что приготовить на праздничный новогодний стол? 2021 год - это год Белого Металлического быка. Из-за уважения к этому священному животному блюда из говядины исключаем.Курица - уникальное мясо, из него можно приготовить много разных блюд. Куриные рулетики отличный выбор для новогоднего меню.В составе начинки используется копчёная и солёная грудинка. Сверху ароматный томатный соус.Итак, что потребуется для приготовления куриных рулетов?Ингредиенты:

Блюдо

жареная курица, Курица в духовке

Кухня

Домашняя кухня

Время приготовления

40минут

Порции

человека

Ингредиенты

Ингредиенты:

• 3штуки.филе куриного бедра .
• 50грамм.копчёная грудинка .
• 50солёная грудинка.солёная грудинка.
• 1штука.Яйцо
• 1штука.Помидор
• 2столовые ложки.манка.
• перец молотый - по вкусу.

Ингредиенты для приготовления соуса:

• 3столовые ложки.томатный соус.
• 50грамм.сыр.
• 1,2чайной ложки.горчица

Блюдо жареная курица, Курица в духовке Кухня Домашняя кухня Время приготовления 40минут Порции человека Ингредиенты Ингредиенты: 3штуки.филе куриного бедра . 50грамм.копчёная грудинка . 50солёная грудинка.солёная грудинка. 1штука.Яйцо 1штука.Помидор 2столовые ложки.манка. перец молотый - по вкусу. Ингредиенты для приготовления соуса: 3столовые ложки.томатный соус. 50грамм.сыр. 1,2чайной ложки.горчица

Инструкции

1. Ингредиенты.

   
2. Ингредиенты для приготовления соуса.

   
3. Подготовьте все необходимые продукты. Для рулетиков возьмите филе куриного бедра, так как это самая сочная часть курицы.Вот такие кусочки получаются.

   
4. Филе промойте под проточной водой. Выложите на разделочную доску, прикройте пищевой плёнкой. Отбейте молоточком с двух сторон.

   
5. Грудинку очень тонко нарежьте.

   
6. Кусок филе посолите, поперчите и наложите слайсы сала.

   
7. Нарежьте помидор и выложите на филе.

   
8. Аккуратно сворачиваем в рулет.

   
9. То же самое проделайте с остальными кусками курицы.

   
10. Яйцо разбейте в миску. Слегка взбейте вилкой до лёгкой пены.

    
11. Обмакните рулет в яйцо.

    
12. Затем обваляйте в манке. Так проделайте со всеми рулетами. В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите рулеты в разогретое масло швом вниз. Жарьте до образования румяной корочки, переверните и прожарьте на второй стороне.

    
13. 
14. Переложите в огнеупорную посуду. Запекайте в духовке 20 минут при 180 градусах. Достаньте рулеты из духовки. Вот такие они румяные.

    
15. В сотейник налейте пол стакана воды, поставьте на огонь.

    
16. Добавьте томатный соус и горчицу. Перемешайте, доведите до кипения и проварите 5 минут.

    
17. Добавьте нарезанный кубиками сыр. Сыр почти сразу расплавится, перемешайте - соус готов.

    
18. Переложите рулеты в сервировочное блюдо, полейте соусом и подавайте к столу.

    
19. Рассчитывайте количество рулетов по количеству гостей. От этого количества и будет зависеть сколько взять филе бедра. Куриные рулеты с грудинкой под томатным соусом - идеальный выбор для новогоднего стола.