Куриное филе

Куриные отбивные в овсяной муке

Куриное филе — не самый любимый детский продукт. Как его приготовить, чтобы малыш был доволен? Мясо в этом рецепте тоненькое и больше напоминает хрустящую гренку.

Распечатать рецепт
Куриные отбивные в овсяной муке
Куриное филе — не самый любимый детский продукт. Как его приготовить, чтобы малыш был доволен? Мясо в этом рецепте тоненькое и больше напоминает хрустящую гренку. Овсяная панировка будет прекрасным дополнением в детском рационе. Выход: 335 г (б/ж/у 6/18,6/34,7).Калорийность: 837 ккал (250 ккал на 100г).
Куриное филе
Время подготовки 2 часа
Время приготовления 15 минут
Порции
человека
Время подготовки 2 часа
Время приготовления 15 минут
Порции
человека
Куриное филе
Инструкции
  1. Куриное филе
  2. Готовим панировку для мяса. Овсяные хлопья с помощью блендера тщательно перетираем в муку.
    Готовим панировку для мяса
  3. Высыпаем ее в емкость, добавляем соль и приправу.
    Высыпаем ее в емкость, добавляем соль и приправу.
  4. Хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.
    Хорошо перемешиваем
  5. Куриное филе замачиваем на 2 часа в воде. Позже сливаем жидкость, отжимаем мясо и помещаем на разделочную доску. Режем грудку на 8 равных частей.
    Режем грудку на 8 равных частей
  6. Отбиваем кусочки с двух сторон. Используем пищевую пленку и молоток для отбивания мяса.
    Используем пищевую пленку
  7. Этот метод позволяет мясу не разбрызгиваться и превратиться в тонкую заготовку.
    Отбиваем кусочки с двух сторон
  8. Этот метод позволяет мясу не разбрызгиваться
  9. На среднем огне разогреваем смазанную маслом сковороду.
    смазанную маслом
  10. Каждый кусочек курицы обмакиваем в овсяную панировку с обеих сторон.
    Каждый кусочек курицы обмакиваем в овсяную панировку
  11. Кладем на сковородку и обжариваем до приемлемого цвета. Это где то по пару минут с каждой стороны.
    Кладем на сковородку и обжариваем
  12. После обжарки всех кусочков помещаем отбивные на жаропрочную тарелку и ставим пропариться в микроволновую печь под закрытую крышку на 4 минуты (мощность 800).Достаем из печи и немного даем остыть. Украшаем любимыми овощами или даже фруктами, например яблоком.
    Украшаем любимыми овощами или даже фруктами
  13. Приятного аппетита.
    Приятного аппетита.

Published by

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.