Куриное филе

Куриные отбивные в овсяной муке

Куриное филе — не самый любимый детский продукт. Как его приготовить, чтобы малыш был доволен? Мясо в этом рецепте тоненькое и больше напоминает хрустящую гренку.

Распечатать рецепт
Куриные отбивные в овсяной муке
Куриное филе — не самый любимый детский продукт. Как его приготовить, чтобы малыш был доволен? Мясо в этом рецепте тоненькое и больше напоминает хрустящую гренку. Овсяная панировка будет прекрасным дополнением в детском рационе. Выход: 335 г (б/ж/у 6/18,6/34,7).Калорийность: 837 ккал (250 ккал на 100г).
Куриное филе
Время подготовки2часа
Время приготовления 15минут
Порции
человека
Время подготовки2часа
Время приготовления 15минут
Порции
человека
Куриное филе
Инструкции
  1. Куриное филе
  2. Готовим панировку для мяса. Овсяные хлопья с помощью блендера тщательно перетираем в муку.
    Готовим панировку для мяса
  3. Высыпаем ее в емкость, добавляем соль и приправу.
    Высыпаем ее в емкость, добавляем соль и приправу.
  4. Хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.
    Хорошо перемешиваем
  5. Куриное филе замачиваем на 2 часа в воде. Позже сливаем жидкость, отжимаем мясо и помещаем на разделочную доску. Режем грудку на 8 равных частей.
    Режем грудку на 8 равных частей
  6. Отбиваем кусочки с двух сторон. Используем пищевую пленку и молоток для отбивания мяса.
    Используем пищевую пленку
  7. Этот метод позволяет мясу не разбрызгиваться и превратиться в тонкую заготовку.
    Отбиваем кусочки с двух сторон
  8. Этот метод позволяет мясу не разбрызгиваться
  9. На среднем огне разогреваем смазанную маслом сковороду.
    смазанную маслом
  10. Каждый кусочек курицы обмакиваем в овсяную панировку с обеих сторон.
    Каждый кусочек курицы обмакиваем в овсяную панировку
  11. Кладем на сковородку и обжариваем до приемлемого цвета. Это где то по пару минут с каждой стороны.
    Кладем на сковородку и обжариваем
  12. После обжарки всех кусочков помещаем отбивные на жаропрочную тарелку и ставим пропариться в микроволновую печь под закрытую крышку на 4 минуты (мощность 800).Достаем из печи и немного даем остыть. Украшаем любимыми овощами или даже фруктами, например яблоком.
    Украшаем любимыми овощами или даже фруктами
  13. Приятного аппетита.
    Приятного аппетита.

Published by

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.