Куриные отбивные в овсяной муке

Куриное филе — не самый любимый детский продукт. Как его приготовить, чтобы малыш был доволен? Мясо в этом рецепте тоненькое и больше напоминает хрустящую гренку.

Распечатать рецепт

Куриные отбивные в овсяной муке

Куриное филе — не самый любимый детский продукт. Как его приготовить, чтобы малыш был доволен? Мясо в этом рецепте тоненькое и больше напоминает хрустящую гренку. Овсяная панировка будет прекрасным дополнением в детском рационе. Выход: 335 г (б/ж/у 6/18,6/34,7).Калорийность: 837 ккал (250 ккал на 100г).

Блюдо

жареная курица, Курица в микроволновой печи

Кухня

Домашняя кухня

Время подготовки

2часа

Время приготовления

15минут

Порции

человека

Ингредиенты

• 270-280г.Филе куриное
• 50г.овсяные хлопья
• 8г.соль
• 2 ч.лприправа «Итальянские травы»
• 15-18мл.рафинированное подсолнечное масло

Блюдо жареная курица, Курица в микроволновой печи Кухня Домашняя кухня Время подготовки 2часа Время приготовления 15минут Порции человека Ингредиенты 270-280г.Филе куриное 50г.овсяные хлопья 8г.соль 2 ч.лприправа «Итальянские травы» 15-18мл.рафинированное подсолнечное масло

Инструкции

1. 
2. Готовим панировку для мяса. Овсяные хлопья с помощью блендера тщательно перетираем в муку.

   
3. Высыпаем ее в емкость, добавляем соль и приправу.

   
4. Хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.

   
5. Куриное филе замачиваем на 2 часа в воде. Позже сливаем жидкость, отжимаем мясо и помещаем на разделочную доску. Режем грудку на 8 равных частей.

   
6. Отбиваем кусочки с двух сторон. Используем пищевую пленку и молоток для отбивания мяса.

   
7. Этот метод позволяет мясу не разбрызгиваться и превратиться в тонкую заготовку.

   
8. 
9. На среднем огне разогреваем смазанную маслом сковороду.

   
10. Каждый кусочек курицы обмакиваем в овсяную панировку с обеих сторон.

    
11. Кладем на сковородку и обжариваем до приемлемого цвета. Это где то по пару минут с каждой стороны.

    
12. После обжарки всех кусочков помещаем отбивные на жаропрочную тарелку и ставим пропариться в микроволновую печь под закрытую крышку на 4 минуты (мощность 800).Достаем из печи и немного даем остыть. Украшаем любимыми овощами или даже фруктами, например яблоком.

    
13. Приятного аппетита.