Курица с овощами и гречкой

Курица с овощами и гречкой отлично подойдет для быстрого обеда или ужина. Причем, поскольку приготовить это блюдо действительно очень легко,
несложный кулинарный процесс

Распечатать рецепт

Курица с овощами и гречкой

Курица с овощами и гречкой отлично подойдет для быстрого обеда или ужина. Причем, поскольку приготовить это блюдо действительно очень легко, несложный кулинарный процесс окажется под силу даже самым неопытным поварам. Осталось лишь приобрести в ближайшем магазине необходимые ингредиенты и разобраться, как приготовить курицу с овощами и гречкой.

Блюдо

Курица тушеная

Кухня

Домашняя кухня

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20-25 минут

Порции

человек

Ингредиенты

• 220 грамм куриное филе
• 1 шт. средний баклажан
• 1 шт. репчатый лук большая луковица
• соль по вкусу
• 150 грамм гречка
• 15 мл. рафинированное масло
• душистый перец
• 1 шт. свежая средняя морковь
• 1 шт. болгарский зеленый перец
• 30 мл. острый томатный соус
• молотый кориандр
• 1 шт средний кабачок
• 3 зубка чеснок
• свежая петрушка

Блюдо Курица тушеная Кухня Домашняя кухня Время подготовки 10 минут Время приготовления 20-25 минут Порции человек Ингредиенты 220 грамм куриное филе 1 шт. средний баклажан 1 шт. репчатый лук большая луковица соль по вкусу 150 грамм гречка 15 мл. рафинированное масло душистый перец 1 шт. свежая средняя морковь 1 шт. болгарский зеленый перец 30 мл. острый томатный соус молотый кориандр 1 шт средний кабачок 3 зубка чеснок свежая петрушка

Инструкции

1. На первом этапе очищаем морковь и репчатый лук, промываем корнеплоды и нарезаем мелкими, по возможности одинаковыми кубиками, которые тут же отправляем в предварительно раскаленное масло.

   
2. На среднем огне припускаем ингредиенты не более 2 минут, после чего добавляем также промытое и непременно просушенное салфетками куриное филе, которое мы нарезали аккуратными средними кусочками

   
3. Пока мясо готовится, удаляем у баклажан и кабачков кожуру и «попки», а у сладкого перца плодоножку и внутренние перегородки с семечками. Затем промываем овощи и режем их небольшими кубиками, которые и пересыпаем в сковороду.

   
4. Перемешав ароматную массу, вводим оставшиеся продукты: томатный соус, шинкованную петрушку, йодированную соль, давленый чеснок, молотый кориандр и душистый перец.

   
5. Теперь уменьшаем температуру до минимума и томим курицу с овощами, пока вся образовавшаяся жидкость не выкипит. Параллельно заливаем гречку холодной водой, добавляем немного соли и отвариваем крупу на среднем огне до готовности. При подаче дополняем курицу с овощами и гречкой несладким чаем и наслаждаемся вкусом этого простого, но сытного блюда. Приятного аппетита